餐厅店铺设计装修是核心，餐厅运营是长久。做好一个火爆餐饮店铺，主要是前期需要选好目标人流量比较集中的区域店铺，其次就是前期需要分析菜品倾睐和用餐场景多元化分析，然后就是着重设计餐厅外部的SI形象和内部的硬座装饰效果，切忌过度装饰，崇尚简约，自然，舒适即可。无论在哪个行业，都要注重用户体验，例如近几年大热的冷淡风风格，一些装修公司用于餐饮装修中，虽然简洁美观，但是却很难促进人的食欲，这就没有从实际出发，没有让顾客感受到轻松舒适。注重用户体验，例如近几年大热的冷淡风风格，一些装修公司用于餐饮装修中，虽然简洁美观，但是却很难促进人的食欲，这就没有从实际出发，没有让顾客感受到轻松舒适。店铺的基础装修决定了一家餐厅的品质基础，所以一定要把基础打好，一切从消费者的角度出发，增强就餐者的食欲，营造一种舒适优雅的氛围。餐饮店铺用电量挺大的，空调、照明、厨房设备等，在施工时要更加注重电路的布局情况，以确保店铺内部用电安全。地板的选用要选耐污垢且易于清洁的材料，打扫起来比较方便些；墙面装饰最好与餐桌搭配度高的颜色，还有灯具的选择，尽可能选择大众的灯具，以餐饮布局风格相搭配就好，灯光的存在就是给消费者带来舒适感，体验感，提升店铺的用餐率。设计时候注意流通空间：通道、走廊、座位等。还有管理空间：服务台、办公室、休息室等，调理空间：配餐间、主厨房、冷藏保管室等。公共空间：洗手间等。餐厅座位的设计、布局，对整个餐厅的经营影响很大。尽管座位的餐桌、椅、架等大小、形状各不相同，还是有一定的比例和标准，一般以餐厅面积的大小，按座位的需要作适当的配置，使有限的餐厅面积能极大限度地发挥其运用价值。很多的商家都觉得门头是一定要做的越高大上越好，那样才能吸引更多的人的到来，其实不然，门店的设计一定要与自己餐饮店的消费群众定位好符合才行，如果是五星级的餐厅，消费的群众也是高消费者，自然是需要做的高级才能吸引消费者，本身是草根消费，如果将门头设计的富丽堂皇，看起来就很贵的样子，那样会让消费者产生误会，甚至是不敢到处消费，反而还得不偿失，因此门头的设计要根据自己的消费群众进行设计，与店铺的定位是相符合的，这样才能吸引到适合这家店铺的消费者。立面、内部空间和座位的设计和布局餐厅内部的设计和布局应根据餐厅房间的大小来确定，餐厅各个部门所占空间的不同需求，需要在规划整个空间设计和当地局时进行统筹规划和合理安排。要考虑客人的安全方便，业务各方面的功能和实际效果。餐厅立面设计动线的布置是指大厅内客人、服务员、食物、器皿的流向和路线。客人线。客人动线的基本要求是大门到座位的通道畅通无阻。一般来说，餐馆里客人的移动路线最好用直线。